闽宁协作三十年：“宁酒闽窖”酿出产业共赢新滋味
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中新网银川7月6日电 题：闽宁协作三十年：“宁酒闽窖”酿出产业共赢新滋味
作者 徐英凡
1.28亿元投资、年产值1.5亿元、年消化葡萄酒原酒5000吨、青梅7000余吨……这是一组来自“宁酒闽窖”合作项目全面达产后的数据。
在闽宁协作的第三十个年头，“宁酒闽窖”的跨省产业协作项目正在福建永泰县稳步推进。当宁夏贺兰山东麓的葡萄原酒跨越2300公里，与福建永泰县新桂梅相遇，融合出东西协作产业共赢的新滋味。
近日，走进西鸽永泰酒庄的生产车间里，来自宁夏贺兰山东麓的葡萄原酒与永泰县当地的青梅正在发酵罐中交融陈酿。按计划，这款兼具西北葡香与闽地梅韵的青梅酒将于明年夏天上市。
项目落地投产，标志着闽宁协作“宁酒闽窖”创新模式迈入实质性阶段。宁夏贺兰山东麓是世界葡萄酒明星产区，但欠缺深加工转化能力与终端市场渠道，年份原酒堆积窖中，周转慢、溢价难；福建永泰县素有"李梅之乡"之称，关联果农超2万户，但产业链短、附加值低。两地资源禀赋的差异，构成了互补合作的基础。
2024年初，永泰县邀请宁夏西鸽葡萄酒产业集团考察，双方选定在高峰村共建酒庄，当年2月签订合作协议。项目建设过程中，得到了宁夏回族自治区政协主席陈雍的高度重视，组织政协委员和行业人士调研，召开专题协商，协调职能部门对接，为项目落地疏通堵点。目前，该项目已被写入闽宁两省联席会议合作备忘录，纳入2026年闽宁协作重点工作任务清单。
走进西鸽永泰酒庄，发酵车间里一排排不锈钢罐整齐排列。“项目分两期建设青梅酒和白兰地产品线，目前已有25吨青梅入罐发酵。”西鸽永泰项目总经理魏东升介绍，项目全面达产后，年可消化宁夏葡萄酒原料5000吨、永泰青梅7000余吨，年产高端酒类产品1000吨，实现年产值1.5亿元。
不同于过去多为福建企业赴宁夏投资的单向路径，“宁酒闽窖”实现了宁夏企业到福建投资兴业的“双向奔赴”。宁夏西鸽葡萄酒产业集团董事长张言志表示，“宁酒闽窖”模式能促进原酒向高附加值产品转化，通过“西酿东藏”提升风味，有望在高端酒市场占据更大份额。
永泰县将该项目纳入全县产业发展蓝图，从审批提速、配套升级、金融赋能等方面给予支持。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、农业农村厅等部门也联动配合，为项目推进提供保障。
历经政企携手、政协助力、两地多方同心推动，“宁酒闽窖”这一跨越山海的协作模式稳步落地、日趋成熟。下一步，两地将不断优化合作机制，推动“宁酒闽窖”模式向更深层次拓展，吸引更多宁夏优质酒业上下游企业落户永泰，融入当地日渐成熟的产业链条，促进闽宁两地在产业、技术、市场、文化等领域全方位协同赋能。
从“输血”到“造血”，从单向帮扶到双向共赢，“宁酒闽窖”不仅让西北佳酿与东南果香在时光中交融，更在东西部产业协作的画卷上，书写出一份跨越山海、互促共兴的长效答卷。(完)
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