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7月8日,重庆市气象台再度发布“高温橙色预警信号”,多个区县最高气温突破37℃,这也是重庆连续第三天发布高温预警。烈日炙烤下,位于涪陵区的美心红酒小镇水上乐园却别出心裁,推出一场“清凉与火辣”交融的消暑奇招——麻辣西瓜烤串正式亮相。
记者在现场看到,红瓤西瓜被切成厚块,以竹签串成串,再均匀撒上红亮的辣椒面。清甜的瓜汁与辛辣的调料在口中激烈碰撞,游客们直呼“一冷一热、一水一火”,吃得酣畅淋漓。不少食客表示,头一回尝试西瓜蘸辣椒面的吃法,既解暑又过瘾,满满都是重庆独有的烟火气息。(贾楠 杨茗涵)
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但其实,在还没有互联网、小红书、抖音的年代,锦州烧烤就在全国出名。那时候,中央电视台、辽宁卫视、湖南卫视等关于烧烤的专题节目都会专门到锦州录制。2011年锦州烧烤获批“非物质文化遗产”,目前全国名叫“锦州烧烤”的店铺超过30000家。